Cerdo en salsa de fresas!

Idealmente hubiese utilizado fresas frescas, pero a falta de ellas, la mermelada de fresas sirvió de reemplazante. La salsa es bien simple: una cucharada de mantequilla, una de mermelada de fresas y que hierva un minuto, añaden frejolitos negros chinos (le da un sabor distinto oriental) y espesan con una cucharadita de maicena y a servir!

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