Cena navideña

Este año decidí cambiar completamente el tradicional pavo y el bienamado lechón, suficientes problemas con el mes del engorde para darle mas calorías de las necesarias al cuerpo, sin embargo hice cosas distintas y más variadas, así que la cena terminó siendo demasiadas cositas pero lo importante es que les agradó a todos, entonces una vez más la revolucionaría Atila se llevó los laureles!!! jajaja (es que también armé revolución con la decoración de la sala... pero ese es otro cuento...)
Y empecé con algo simple: un puré de papas!

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Vaya que a falta de cirugías me queda sólo cocinar! jajajaja no es en mala onda, pero vaya que hace tiempo que no hago nada para este blog! han sido 5 semanas de full cirugía, que hoy que me dijeron tómate el día libre y me quede en casa, literalmente no he hecho nada! no he salido para ninguna parte! Así que luego de ver que el almuerzo era necesario, pues hice lo que ya es un clásico para aquellos que consideran que botar la comida es un lujo que no se puede dejar pasar! Los frejoles que quedan del día anterior se pueden aprovechar! y acompañar de la manera que prefieran, el secreto es tener un buen preparado, es decir, que estén suaves, que hayan sido bien aderezados, y que hayan sido cocinados con cueritos de cerdo! aunque no lo crean! jajajaja (mi papá solía comprar una cabeza de cerdo entera, la deshuesaba, el cuero se retiraba y se marcaba por dentro con un cuchillo en cuadrados y se espolvoreaba con sal gruesa y se ponía a secar al sol, este cuero era precisamente para los fri
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Copus!!!

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